最近巷で話題の食材「オートミール」。
燕麦(えんばく:oat)を脱穀して調理しやすくした食品で、オート麦、オーツ麦、カラス麦とも呼ばれ、以前から欧米の定番朝食メニューとして親しまれていました。
日本では、近年その豊富な食物繊維や栄養価の高さから、ダイエットや美容の観点でも注目されています。
オートミールに含まれている食物繊維は、なんと玄米の約3倍!
さらに、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がバランスよく含まれていることから、おなかの調子を整えて便秘の予防・改善に役立ち、また血糖値やコレステロールの上昇を抑えて糖尿病や動脈硬化のリスクを低減させることも期待できます。
コレホシッ★では、手軽に摂ることのできる様々な種類のオートミールを集めました。手軽にお腹を整えるオートミール生活をスタートさせてみませんか?
01.薄く伸ばしたベーシックなオートミール
ロールドオーツ
お手軽度:★★★☆☆
オート麦を加熱して薄く伸ばし、食べやすく加工したものをロールドオーツと呼びます。加熱されており薄く加工されているので調理時間を短縮できる、特に味付けもされていないのでアレンジしたり、お料理に使ったりできるのがポイントです。
オーバーナイトオーツ(牛乳に一晩つけて食べる食べ方)がおすすめです。
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02.細かく粉砕された時短調理用オートミール
クイックオーツ
お手軽度:★★★★☆
手軽に短時間で調理ができるように、ロールドオーツを細かく粉砕したオートミールをクイックオーツと呼びます。
薄く引き延ばされたロールドオーツを細かくすることによって熱や水が内部にまで浸透しやすいようになっているので、水分量が多い調理方法に向いているオートミールです。
お茶漬けにしたり、スープに入れてリゾット風にして食べるのもおすすめです。
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03.はじめての方におすすめ◎一番手軽な
インスタントオーツ
お手軽度:★★★★☆
ロールドオーツを一度調理し乾燥させたオートミールで、クイックオーツと同じく、調理時間が短くて済むタイプのものです。
牛乳をかけてシリアルのように食べたり、フルーツと一緒に食べるのがおすすめです。
ただ、他の種類のものと比較すると食感が残りづらいため、手軽さ重視の方にお勧めです。
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04.もっと時短したいあなたへ
粉末タイプ
お手軽度:★★★★★
オーツ麦を粉末状にしたオーツ粉と呼ばれるタイプ。
牛乳や豆乳に入れてドリンクとして飲めるだけでなく、シリアルに振りかけたり、お菓子作りやお料理に使ったりと、幅広く使えるのがポイントです。
コレホシッ★では、黒ごまきな粉とミックスされ、食物繊維だけでなく、プロテインも摂取でき商品を入荷中です!
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