近年注目を浴びているオートミール。

オートミールは、オーツ麦を脱穀して食べやすくしたもので麦の味わいを感じられる食べ物です。

オートミールと聞くと健康に良いとか、ダイエットに良いというような話を聞きますが、実際のところどうなのか気になりますよね。

また、白米を玄米に置き換えてダイエットしている人は、ダイエットをしたい場合はオートミールと玄米どちらを食べれば良いか迷ってしまう方もいるかと思います。

結論、ダイエットをしている人は玄米よりもオートミールがおすすめです。

本記事ではオートミールと玄米の違いや、置き換えダイエットをしたい場合のオートミールの調理法などを詳しく解説していきます。

オートミールとは？

オートミールとは、穀物の一種であるオーツ麦を脱穀して食べやすくしたものです。

オーツ麦の「oat」と食事という意味の「meal」からオートミールと呼ばれています。

よく似ているものでグラノーラがあります。

グラノーラは、オートミールをメープルやハチミツなどのシロップなどで味をつけた後に、オーブンで焼いて作られる食品です。

オートミールはグラノーラに比べて、甘さなどを加えていないためシンプルな味わいが特徴です。

オートミールと玄米の違いは？

普段玄米を食べている方は、オートミールと玄米でどのような違いがあるのか気になりますよね。

オートミールは先ほども説明しましたが 、オーツ麦を脱穀して食べやすくした食品です。

一方、玄米は精米されていないお米のことで、栄養価はとても高いですが少し特有の香りや味わいもあるので好みが別れる場合もあります。

実際にオートミールと玄米のカロリーや糖質を比較してみましょう。

【比較】ダイエットをしたい人には玄米よりオートミールがおすすめ

	オートミール	玄米
1食当たりの量	30g	150g
糖質	17.9g	107g
カロリー	105kcal	519kcal
食物繊維	2.8g	4.5g
味	麦の風味を楽しめるシンプルな味	香ばしい、お米の香りを感じられる味

こちらの表のようにオートミールと玄米を糖質やカロリーで見るとオートミールの方が低カロリーで、糖質なども抑えられるということがわかります。

また、オートミールに入っている食物繊維は玄米に入っているものよりも消化がしづらく、長い時間満腹感を得られるので、ダイエットをしたい方にはオートミールが向いていると言えます。

ただ、お米感を楽しみたい方や玄米が好きという方は、オートミールと玄米をうまく使い分けて食べるなど調整をするのがおすすめです。

自分にあっている続けやすい食事方法を見つけましょう。

白米や玄米をオートミールに置き換えるポイント

オートミールは麦の風味が特徴なので、お米や玄米とは少し違った味わいになります。

そのため普段お米や玄米を食べている人がオートミールに置き換える場合にどのように食べるのが良いか気になる方も多いのではないでしょうか。

オートミールをお米や玄米と置き換えたい場合は以下のような手順で作るのがおすすめです。

• オートミール30gと水50mlをボウルに入れてよく混ぜる
• 600Wの電子レンジで1分30秒加熱する

この2つの手順だけでお米に似たようなふんわりした食感ができます。

そのまま食べると麦の風味が気になるという方は、ふりかけやカレー、納豆などアレンジして食べると美味しく食べられますよ。

おやつ代わりにオートミールを使うのもおすすめ

オートミールに興味はあるけど、いきなり置き換えは抵抗がある、、、という方には、お菓子で置き換えるのもおすすめです。

オートミールとよく似ているグラノーラは、オートミールに蜂蜜などをかけて焼き上げたものなので、甘い味付けとの相性も抜群です。

クッキーなどを焼く際に使用しても良いですし、オーバーナイトオーツという簡単で美味しく食べられるレシピもおすすめです。

オーバーナイトオーツは海外の朝食でもよく取り入れられている食べ方で、以下の手順で作ります。

• オートミール30gをボウルに入れる
• オートミールが浸かるまで牛乳を入れる
• 冷蔵庫に入れて一晩置く

これだけなので、忙しい時でも簡単にできますよね。翌日にフルーツやジャムと一緒に食べると甘くて食べやすくなります。

おやつとしてはもちろん、朝食にもあうのでとてもおすすめです。

ただしフルーツを多く摂り過ぎてしまうと糖質を摂取してしまうので、量に気をつけながら食べるか、蜂蜜やジャムなどで味付けをするのが良いでしょう。

オートミールで健康的な身体を目指しましょう！

ここまでオートミールと玄米の違いや、おすすめの食べ方を詳しく解説してきました。

オートミールは玄米に比べてカロリーも糖質も抑えることができ、腹持ちもよくできるのでダイエットをしたい人にはおすすめの食品です。

また、少量でお腹いっぱいになることも嬉しいポイント。

オートミールをうまく活用して、健康的な身体を目指しましょう。

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